On pense savoir beaucoup de choses à propos de l'Inquisition. Nombre de documents d'époque ont hélas été détruits. Mais qu'était réellement ce tribunal d’exception ? Deux éléments compliquent la tâche d'Yves Dossat : les archives de l’Inquisition méridionale n’ont pas encore fait l’objet d’études méthodiques, d'une part, et l'existence de eux tribunaux permanents, l’un à Toulouse, l’autre à Carcassonne, a entraîné la constitution de deux fonds entièrement distincts. Pourtant, son objectif va nous permettre de découvrir les troubles qu'elle a connus de 1233 à 1273 en région toulousaine.