Islam et interdits alimentaires
Mohammed Hocine Benkheira
Editeur: Presses Universitaires de France (Réédition Numérique Fenixx)
La plupart des interdits alimentaires retenus par la loi musulmane ont trait au régime carné, la raison étant que toute nourriture influence physiquement et spirituellement celui qui l'absorbe : manger certaines catégories animales revient à prendre le ri