L'analyse économique des organisations est un domaine en rapide évolution. Si l'on définit une « organisation » comme un mode de coordination par des règles, il faut examiner le contenu et les effets des systèmes de règles, forts différents selon qu'il s'agit d'une association, une grande entreprise, une PME, une université... Cet ouvrage présente de nombreux courants théoriques : économie des conventions, économie de la régulation, coûts de transaction, économie des architectures industrielles... ; les analyses concernent les entreprises situées au Nord comme au Sud de la Méditerranée.