De portée théorique, cet ouvrage entend apporter un autre éclairage que celui de la pensée unique. A cet effet, recourant à une approche pluridisciplinaire, les auteurs essaient d'appréhender les phénomènes socio-économiques à partir des pratiques, croyances et représentations des acteurs et tentent d'interpréter les dynamiques économiques au travers de leurs multiples champs. Une réflexion qui cherche à poser quelques jalons pouvant aider à l'avènement d'une économie plurielle et humanisée.