Cet ouvrage rassemble les articles mettant en rapport la population, le développement, la sécurité et la distribution des produits vivriers. La mobilité résidentielle et les mouvements pendulaires entre les capitales africaines et leurs périphéries sont analysés à travers l'ampleur de l'installation des nombreux travailleurs dans les localités périurbaines et rurales de plus en plus éloignées de la capitale. L'insécurité dans les quartiers des grandes villes et les déterminants urbains sont mis en exergue.