Cette étude porte sur l'évolution des activités sur le littoral de la région PACA, spécifiquement en ce qui concerne les métiers et les emplois directement touchés par la loi Littoral de 1986. Partant de l'importance du développement durable dans cette évolution, l'auteur porte une attention particulière aux aspects environnementaux et économiques. Des concepts nouveaux, "hypothèse d'emploi" et "espace de mobilité" servent de base à la confrontation des points de vue d'acteurs différents.