Cet ouvrage montre que la "sociologie économique" est une sociologie comme les autres et que les faits économiques sont à considérer comme des faits sociaux ordinaires. Cette posture épistémologique doit permettre à la sociologie des conduites économiques d'éviter le double écueil que constituent l'adoption d'une posture qui ne serait que critique vis-à-vis de la science économique et une autre qui n'aurait de cesse de répéter "qu'il y a bien, quand même, un peu de social dans les conduites économiques".