Véritable "chanson de Roland" de la science pour des générations de jeunes savants, La vie de Pasteur aujourd'hui réédité est un livre incontournable. Car au-delà du vaccin contre la rage qui l'a rendu célèbre, ce livre retrace l'épopée pasteurienne, et les nombreux travaux que celui-ci conduisit non seulement sur les maladies infectieuses mais sur la dissymétrie moléculaire, ou encore les fermentations.