L'eau est un enjeu et un instrument majeur du conflit israélo-palestinien. L'intrication des ressources et des populations oblige pourtant les protagonistes à une coopération minimale, permanente, même lors des pires heures de ce conflit. C'est ce paradoxe qu'ont voulu analyser et comprendre les auteurs, par le truchement d'une analyse historique et juridique. La coopération non gouvernementale depuis les accords d'Oslo y est analysée pour la première fois, assortie de nombreuses propositions pour l'améliorer.