Le mollusque que nous appelons Patelle paraît avoir été connu dès l’antiquité la plus reculée, et il était déjà un objet de consommation très apprécié des anciens, qui lui donnaient le nom de Lepas. C’est, suivant Jeffreys, un philologue byzantin du nom de Gaza qui semble avoir employé le premier le nom de Patelle, mais le mollusque ainsi nommé fut longtemps confondu avec d’autres espèces, jusqu’à ce que Lister vînt le distinguer et l’en séparer ; malgré cela, la confusion persista de longues années encore et les auteurs depuis Linné, Gmelin, Turton, etc.

Fruit d’une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIX^e siècle.