«Ce livre retrace mon désir et les pensées qui m'ont incitée à l'écrire en hommage à mon grand-oncle Jean Chapas que je n'ai pas eu la joie de connaître. Cet oncle est mort en 1932. En 1932, j'avais huit ans. En écrivant ce texte, j'ai voulu réhabiliter dans mon esprit ces deux hommes de Dieu qu'étaient Monsieur Philippe et Jean Chapas. J'ai trop souvent entendu dire : «Monsieur Philippe était contre les curés.» Pour moi, les prêtres sont une relation entre la parole du Christ et les hommes. Puisse ce témoignage aider la transmission de la réelle volonté de Dieu qui passe par l'amour capable de réunir tous les êtres humains.» - Christiane Jouffroy Grandjean