Sang d'encre est un récit qui se déroule pendant plus d'un siècle, de la fin du XIXè jusqu'au premier quart du XXIè siècle, une saga familiale avec un assassinat en 1906 et un tragique accident au milieu des années 1970. S'ensuit, de 2015 à 2018, un troublant procès lié à Joseph, le personnage principal.