Les jeux se sont transformés en sport en acceptant les règles de la modernité, mais ont affaibli leur singularité traditionnelle. L'enracinement local et l'enthousiasme des pratiquants que les joutes languedociennes suscitent ne laissent apparaître ni un effacement des valeurs traditionnelles, ni un essoufflement de la pratique. Dès lors, une question centrale émerge : par quels processus ce jeu traditionnel se pérennise-t-il dans l'univers de la modernité ?