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grande couv
Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin - Douze mois avec Bacchus
André Deyrieux
Editeur: ELLIPSES
14,99 €

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Cet ouvrage à destination du grand public propose tous les éléments pour comprendre le vin, la vigne et leur calendrier. Les 12 chapitres du livre correspondent aux différents mois ; chaque mois comprend les sections suivantes :

  • Saison, lumière, météorologie, portrait du mois
  • Cycle de la vigne
  • Symboles et religions antiques et modernes
  • Viticulture
  • Au chai – Vinification et autres travaux liés au vin
  • Vins et mets
  • Commercialisation
  • Anniversaires
  • Aussi dans le monde
  • Œnotourisme et fêtes
  • Autres dates
  • Dictons, proverbes, citations, textes, chansons et poèmes
  • Notes et dates personnelles