Savoir et savoir-faire paysans ; comment les identifier et les reconnaître ? Et, au-delà, comment faire en sorte que les intéressés eux-mêmes, les paysans et les bidonvillois, s'y reconnaissent, les valorisent et les réutilisent ? C'est à ce questionnement qu'aboutissent les auteurs, après une remise en cause de leur itinéraire personnel et des expériences qu'ils ont vécues.