Transformations et permanence de l'artisanat boulanger en France (2). L'apprentissage en boulangerie dans les années 20 et 30
Isabelle Bertaux-Wiame
Editeur: FeniXX réédition numérique (CORDES)
7,99 €
Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.