Transformations et permanence de l'artisanat boulanger en France (1). Une enquête sur la boulangerie artisanale par l'approche biographique
Daniel Bertaux, Isabelle Bertaux-Wiame
Editeur: FeniXX réédition numérique (CORDES)
10,99 €
Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.