Document — et non pas livre de recettes — la thèse du Docteur Paul Romieux, soutenue en 1937 devant la Faculté de pharmacie de Nancy, rejoint une certaine actualité, tout en la critiquant avant l’heure. Interrogeant, compulsant, lisant et recueillant les propos et écrits des guérisseurs, ainsi que des malades, Paul Romieux nous les soumet sans détour, mais non sans réserve et scepticisme. Cette étude est publiée en son état original, l’auteur ne l’ayant pas revue. Les index des noms de plantes, des maladies et maux, ainsi que des Saints-guérisseurs et autres pratiques, ont été établis pour faciliter l’utilisation de cet ouvrage. Y. Romieux.