Fatigue chronique, surpoids, problèmes musculaires, troubles digestifs ou hormonaux, déprime, etc. Ces déséquilibres sont souvent causés par des déficits en micronutriments (vitamines, acides gras essentiels, oligo-éléments...). Ce petit guide les répertorie, explique leur rôle et dans quels aliments on peut les trouver. Les apports nutritionnels conseillés (ANC) pour chaque tranche d'âge sont indiqués.