25 recettes gourmandes pour les petits creux, l’apéritif, en accompagnement ou en entrée, ou encore pour un plat complet :  

• Gougères
• Mini gaufres et sa mousse aux girolles
• Brique poire roquefort et noix
• Beignets d'aubergine
• Verrine crème de roquefort, endive, jambon sec et croûtons de pain d’épices
• Mini poivrons farcis au roquefort
• Huîtres gratinées au roquefort 
• Ravioles au Roquefort Société 
• Blue burger (hamburger classique avec un steak haché de bœuf) 
• Coquelet farci au roquefort (avec pommes grenaille) 
• Salade composée de lamelles de canard, raisins blancs et toast tartiné au Roquefort
• Roulés de lotte avec tranche de poitrine fumée, sauce roquefort et tagliatelles
• Salade de conchiglie farcies au Roquefort (dés de pommes, aiguillettes de poulet, le tout parsemé de copeaux de chocolat noir) …

Toutes les recettes sont joliment illustrées.