De la naissance à la mort, en passant par le mariage, la maladie, les liens d'amitié et la construction de la famille, le poulet dans la société dagara occupe une place de choix et son élevage dans chaque concession familiale dit bien l'importance qui lui est accordée. L'homme et le poulet sont des cohabitants de longue date et l'usage quotidien du poulet est déterminant pour le bonheur de l'individu, de la maisonnée et, partant, du peuple dagara.