Dans cet ouvrage en deux tomes, version entièrement refondue et actualisée d'un précédent livre dans la collection « Repères », deux des meilleurs spécialistes de la question établissent un bilan rigoureux et accessible des études et recherches sur les grandes tendances et les évolutions de la consommation en France. Le tome II est, notamment, consacré aux transports, aux loisirs et à la santé.