L'idée d'organisations d'accompagnement des producteurs en Afrique subsaharienne réfère au « développement solidaire ». Cet ouvrage présente la démarche telle qu'elle est mise en oeuvre par le CEFADES : une approche dont l'objectif est la réalisation du bien-être des populations rurales. Il s'agit d'une solidarité entre ruraux, entre urbains et ruraux, entre universitaires et paysans, bref, une solidarité entre les différents acteurs de développement. Ainsi, cet ouvrage présente les approches d'accompagnement et de structuration des organisations paysannes en milieu rural. Un bel exemple d'application du « développement solidaire ».