« Que ton aliment soit ton seul médicament. » — Hippocrate

Embarquez pour un passionnant périple vers le bien-être avec La Cuisine Simple de l’éminent Docteur Paul Carton. Dans ce guide complet, découvrez le pouvoir transformateur de l'alimentation sur la santé. Du programme de la vitalité à la révélation des erreurs alimentaires courantes, explorez les secrets d'une hygiène alimentaire optimale et les vertus des bons choix. Des "Mauvais Aliments" à éviter aux "Bons Aliments" à privilégier, plongez dans la synthèse alimentaire et explorez divers régimes pour une vitalité optimale. En seconde partie, le livre contient plus de 500 recettes végétariennes, simples à chercher grâce à un index. Vous pourrez y trouver de nombreux plats, facilement réalisables, à base de céréales, de légumes verts, de légumineuses ou de fruits, qui ne manqueront pas de vous régaler.

Votre route vers une meilleure santé commence ici.

Sommaire :

1. L’ALIMENTATION SAINE EST LA CONDITION PRÉPONDÉRANTE DE LA BONNE SANTÉ
2. LES MAUVAIS ALIMENTS

3. LES BONS ALIMENTS

4. LA SYNTHÈSE ALIMENTAIRE

5. LES DIFFÉRENTS RÉGIMES

6. L'ADAPTATION ALIMENTAIRE
7. LA CUISINE HYGIÉNIQUE ET ÉCONOMIQUE
RECETTES VÉGÉTARIENNES

1. LES SAUCES
2. LES ŒUFS
3. LES CRÈMES
4. LES PÂTES
5. LES PUDDINGS
6. LES GÂTEAUX
7. LES SOUFFLÉS
8. LES BISCUITS
9. LAIT, BEURRE, FROMAGES
10. LES POTAGES
11. LES CHAMPIGNONS
12. CÉRÉALES. PÂTES. RIZ.
13. LE PAIN
14. LES LÉGUMINEUSES
15. LES MARRONS
16. LES POMMES DE TERRE
17. LES LÉGUMES-FRUITS
18. LES LÉGUMES VERTS ET RACINES
19. LES LÉGUMES BLANCS
20. LES FRUITS AQUEUX
21. LES FRUITS OLÉAGINEUX SECS
22. LES HORS-D’ŒUVRE
23. LES SALADES
24. LES CONDIMENTS
25. LES PRÉPARATIONS CULINAIRES SAPIDES
26. LES CONFITURES
27. LE MIEL
28. UTILISATION DES RESTES
29. LES BOISSONS