Édité au plus près des meilleures sources originales, le texte de Rabelais est accompagné d'une translation en français d'aujourd'hui. Une introduction et des notes permettent d'entrer dans la connivence érudite et drolatique.
Rabelais remonte le temps après le succès de Pantagruel : voici les aventures du père de Pantagruel, Gargantua (1535). Un prologue devenu légendaire, une éducation à rebondissements, des combats tordants, des éclats de rire et des mystères. Pendant que ses héros combattent Picrochole, Rabelais défend son français illustre. La comédie finit dans l'abbaye, à Thélème, où cour et couvent, étonnamment, se confondent.