Édité au plus près des meilleures sources originales, le texte de Rabelais est accompagné d'une translation en français d'aujourd'hui. Une introduction et des notes permettent d'entrer dans la connivence érudite et drolatique.
Le géant Pantagruel, fils de Gargantua, ne fait qu'une bouchée du roman de chevalerie. Dans ce premier volet de la geste (1532), Rabelais cuisine les vieux genres gothiques à la sauce humaniste. C'est savoureux, savant, drôle, inépuisable. Panurge ne se résume pas. La langue française, elle, ne s'y attendait pas. Contemporain de la fiction, et à lire dans sa continuité, un petit chef-d'œuvre de pronostication joyeuse, la Pantagrueline Prognostication, prolonge le fou-rire.