Si vous aimez le gâteau au chocolat, pouvez-vous décrire son goût ? Si vous n'aimez pas les courgettes, pouvez-vous expliquer pourquoi ? Quelle est la couleur des aliments qui vous attirent le plus ? On croit savoir beaucoup de choses sur l'alimentation, sur ce qui nous nourrit ; mais la nourriture est en réalité pleine de mystères.
La cuisine, par exemple, n'est pas une chose banale et ennuyeuse du quotidien comme on le dit parfois. Manger et faire la cuisine font partie des rares actions qui éveillent les cinq sens. À cet instant, toutes les portes de ce monde nous sont ouvertes.
Le monde est fait d'échanges constants. En étant simplement assis à côté de quelqu'un, peut-être échangez-vous avec lui, même sans le savoir, un peu de l'eau qui est dans votre corps et qui s'évapore dans l'air que l'autre aspire.
La terre est une marmite, et on y danse, nous les êtres humains, avec les arbres, les poissons, les animaux, l'eau, et les mots pour les nommer, avec pour assaisonnement les grands mystères de la vie et de la mort.

« Dans "La Terre est une marmite", l'autrice japonaise s'interroge avec poésie et philosophie sur les liens entre goûts et langage. \[...\] Dans ce texte au départ destiné à une conférence pour des enfants et des adolescents, elle révèle quelques secrets tout en philosophant sur les liens entre le goût des choses et la façon de les nommer, le nez penché au-dessus des marmites de l'humanité. » Marie- Eve Lacasse, _Libération_

« Un ouvrage merveilleux. » Viviane Chocas, _Madame Figaro_