Les fondements de l'identité traditionnelle de la Touraine sont principalement d'ordre historique et culturel, sa personnalité géographique a été longtemps négligée. Pourtant l'espace rural tourangeau est remarquable par la diversité des ses petites régions naturelles comme la forte identité de ses pays. Si l'essentiel de l'étude porte sur les pays de la Touraine, la Gâtine et la Brenne permettent de l'élargir à ses confins berrichons et vendômois.