100 recettes de fêtes pour un service garanti impec !
Cett e année, c'est vous qui recevez et c'est une sacrée responsabilité.
Alors, si au moment d'établir votre menu, vous avez une panne d'inspiration, pas de panique ! Ce livre vous propose une multitude
d'idées pour recevoir vos proches comme des rois et leur en mettre
plein la vue autant que la panse. De l'apéritif au dessert, retrouvez
100 recett es, de la plus traditionnelle à la plus originale, pour des
repas de fêtes réussis.
Mettez-vous en appétit avec une terrine de foie gras maison ou des
huîtres gratinées au parmesan, puis poursuivez avec des souffl és au
fromage ou des cassolett es de saint-jacques au curry. Pour le plat, que
vous soyez fl exitarien ou végétarien, vous avez le choix : risott o au
champagne, daurade aux agrumes, parmentier de confi t de canard,
sans oublier la célèbre dinde farcie. Enfi n, s'il vous reste une petite
place pour un dessert, vous pouvez opter pour un gâteau aux
poires épicées, un nougat glacé aux fruits rouges ou
encore une bûche au chocolat praliné.