"Cuisiner c'est offrir à ceux que l'on aime, le meilleur de soi-même." de Paul Bocuse Pour être capable de réaliser une bonne cuisine, il faut déjà y avoir goûté soi-même. Il y a une réciprocité dans la cuisine. Bien manger, manger sainement, ce n'est pas se restreindre, c'est choisir de bons produits, y apporter sa petite touche. Ce n'est pas une question de talent ni une question de temps, c'est une question de travail, de persévérance mais ce n'est en aucun cas une corvée. Bien manger, c'est un choix avant tout.