La beauté, l’harmonie d’un lieu, d’un pays et des hommes qui y travaillent sa terre, créent un irrésistible élan de conciliation, de respect et de protection du vivant. Le jeune Georges, habité par cette conviction, a agi dans ce sens pendant des années, transformant avec succès le beau domaine tunisien de Bordj-Chakir en un symbole d’humanisme, porté puis anéanti par le vent de l’Histoire.