BTS Diététique et Nutrition – Chimie RAN. Cours complet conforme au référentiel officiel de l'Éducation nationale. À la fin de l'ouvrage, l'apprenant sait maîtriser les bases de chimie générale et organique, les solutions, les réactions acide-base et d'oxydoréduction, ainsi que les conversions, la proportionnalité, les pourcentages et les fonctions. Au sommaire : Chapitre 1 – CONCEPTS GÉNÉRAUX ; Chapitre 2 – LES LIAISONS CHIMIQUES ENTRE LES MOLÉCULES ; Chapitre 3 – ÉTUDE DES MOLÉCULES ORGANIQUES ; Chapitre 4 – LA TRANSFORMATION CHIMIQUE… (12 chapitres, 178 pages). Chaque chapitre propose ses objectifs, l'essentiel à retenir, un support de synthèse et des exercices d'entraînement corrigés. Pour qui ? Les étudiants en BTS, les alternants, les candidats libres et les personnes en reconversion qui préparent l'examen ; les enseignants et formateurs qui cherchent un support de cours prêt à l'emploi, structuré chapitre par chapitre. Contenu mis à jour à chaque évolution du référentiel. Depuis 25 ans, LALIB, maison d'édition du Groupe Adonis Éducation, accompagne les candidats vers leur diplôme : plus de 600 ouvrages de cours, conçus par un organisme de formation certifié Qualiopi et centre d'examen agréé. Dans la même collection : 15 autres ouvrages du BTS Diététique et Nutrition.