BTS Diététique et Nutrition – Alimentation durable (1e année). Cours complet conforme au référentiel officiel de l'Éducation nationale. À la fin de l'ouvrage, l'apprenant sait relier alimentation, santé et environnement, mobiliser les objectifs de développement durable et les lois en vigueur, et analyser l'impact environnemental d'un système alimentaire. Au sommaire : Chapitre 1 – DÉVELOPPEMENT DURABLE ; Chapitre 2 – POLITIQUES ET RÉGLEMENTATION ; Chapitre 3 – LES SYSTÈMES ALIMENTAIRES (3 chapitres, 118 pages). Chaque chapitre propose ses objectifs, un support de synthèse, un lexique et des exercices d'entraînement corrigés. Pour qui ? Les étudiants en BTS, les alternants, les candidats libres et les personnes en reconversion qui préparent l'examen ; les enseignants et formateurs qui cherchent un support de cours prêt à l'emploi, structuré chapitre par chapitre. Contenu mis à jour à chaque évolution du référentiel. Depuis 25 ans, LALIB, maison d'édition du Groupe Adonis Éducation, accompagne les candidats vers leur diplôme : plus de 600 ouvrages de cours, conçus par un organisme de formation certifié Qualiopi et centre d'examen agréé. Dans la même collection : 15 autres ouvrages du BTS Diététique et Nutrition.