Si en Touraine on a toujours beaucoup construit, bien des chefs-d'oeuvre architecturaux en témoignent, on a aussi beaucoup détruit. Chaque monument du passé est présenté ici par une illustration (dessin, gravure, peinture, photographie ancienne) et par un texte relatif à l'histoire du monument et aux circonstances de sa destruction. « Copyright Electre »