« Ô Léon, Léon, Léon, Roi de Bayonne, Roi de Bayonne, Ô Léon, Léon, Léon, Roi de Bayonne Et des Couillons. » Bien sûr vous connaissez la rengaine, Vous l’avez entendu chanter dans toutes les fêtes, dans tous les banquets. Mais qui était ce roi Léon ?