Éveiller les enfants aux plaisirs du goût, concevoir des lieux propices à leur détente, prendre en compte leur volonté d'autonomie, offrir le choix de menus adaptés à leur croissance, développer leur sens de l'équilibre alimentaire, répondre à leurs attentes… C'est savoir les écouter, vous écouter, c'est avoir une certaine conception du service. SHR, bien entendu.