Cet ouvrage propose une approche pédagogique de la thermodynamique. Prenant pour fil directeur les deux principes reliés à Joule et Carnot, il présente des formulations et des équations qui traduisent l'évolution des systèmes : conservation de l'énergie, production d'entropie, bilan d'exergie, lois d'état des fluides, réactions et bilans de combustions, etc...
Sont également mis en évidence les liens qui existent entre mécanique, mécanique des fluides, thermique, thermodynamique et chimie de la combustion. Les mêmes concepts et méthodes d'analyse sont utilisables pour établir des modèles de fonctionnement de systèmes variés.
Didactique et illustré de nombreux exemples d'applications et d'exercices, Thermodynamique des systèmes fluides et des machines thermiques permet de saisir l'élaboration des représentations scientifiques et de comprendre l'évolution des machines technologiques (machines thermiques génératrices d'énergie, machines frigorifiques, pompes à chaleur, etc.).