L' « épidémie » d' obésité, qui affecte la France, semble déborder nos politiques de santé. Pourtant, des solutions existent. Si le traitement médical reste la priorité, dans certains cas d'obésité majeure, se pose la question de la chirurgie de l'obésité, discipline aussi nouvelle et complexe que prometteuse, mais toujours en continuité avec l'accompagnement médico-psychologique du sujet obèse.